Stichword-Archiv: Food

10. November 2020

Abschiedsgruß der Redaktion

Eure Redaktion verabschiedet sich - mit einer Träne und ein bisschen Tiefgang.

30. Oktober 2020

Hofläden in der Hallertau #27: Der Biohof Amberger

Gemüse, das nach Gemüse schmeckt, Vielfalt und Variation auf dem Teller und Biolandwirtschaft mit Herz und Verstand - das ist der Biohof Amberger.

7. Oktober 2020

Hol dir den Steckerlfisch! Gewinnspiel mit dem Hofladen Karmann

Ein paar Wochen nach seiner Eröffnung im August setzt der Hofladen Karmann das nächste Highlight. Macht mit bei unserem Gewinnspiel, um euch einen von drei Gewinnen zu angeln. Der Hauptgewinn: ein Steckerfischessen für 15 Personen!

3. Oktober 2020

Hofläden in der Hallertau #26: Der Hofladen Karmann

Auch wenn Kreut wohl nicht der Ort ist, an dem man die familiengeführte Quellfischzucht vermuten würde: die Forellen und Saiblinge von Sebastian Karmann sind in aller Munde, die Nachfrage steigt stetig. Im August eröffnete nun der eigene Hofladen!

28. September 2020

3 Fragen an Magdalena und Stefan Amberger über die Vielfalt in der Landwirtschaft

Die beiden Hallertauer machen mit viel Idealismus das Gegenteil von dem, wofür die die Hallertau bekannt ist. Sie setzen auf einen kleinen Betrieb mit einer großen Vielfalt an Erzeugnissen.

2. September 2020

Das schwarze Gold der Hallertau

Dunkelrot, fast schwarz, leuchten sie zwischen dem dichten Grün hervor: Holunderbeeren. Wer in der Nähe von Notzenhausen spazieren geht, stößt schnell auf die Plantagen von Katharina und Alfons Kreitmair. Uns hat Katharina (30) verraten, wie man auf die Idee kommt, sich am Holunder-Anbau zu versuchen, welche Tücken es dabei gibt und was selbst der Holunder-Expertin das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt.